一根面拉面

一根面拉面加盟详情

易感面有限公司成立于2001年，一面，又称长寿面、时长面等。黄龙溪是宋、元、明、清时期四川省成都市黄龙溪古镇有名的传统小吃。黄龙溪地处平原，芦溪河和晋江河交汇处。土地肥沃，水美，盛产小麦。每年过年或过节，黄龙溪人都会用面粉做面条。几乎家家户户都会做面条。在古代，没有机器。它通常是手工制作的。\面条在不同的场合有不同的吃法！在你生日那天，吃一个有两个鸡蛋的面条意味着长寿。三个鸡蛋的面条意味着长寿。有四个鸡蛋的面条意味着长寿。新娘和新郎必须在婚礼上吃一块长面条，新娘和新郎从一条长面条的两头一直吃到中间，直到口对口合为一体。它意味着很长很长的时间！当孩子们远走他乡时，母亲会做一条长长的面条，祈求旅途平安。正月初吃长面条，从头吃到尾，预示着一年的顺利！

由于黄龙溪一条面条生产工艺的复杂性，随着手工面条逐渐被机械取代，家家户户曾经做过的面条几乎都要丢了！在芳青街尽头的一户刘家可以做一道完整的“黄龙溪面”。每个周末和假期都挤满了人。吃面条甚至要花很长时间。据说一条面条从面团到面盆，要经过十多道工序，这就需要十多个小时！首先，在面粉中加入少量的盐，然后用65度的温水搅拌面粉大约一个小时。面粉调好后，揉半个小时，然后醒半个小时。重复7、8次后，面团基本完成。面团吃完后，开始从胳膊到手指搓粗条，然后圈到里面的圆盘上，盖上湿布，醒大约4个小时，你就可以去锅里了。做面条的时候，面条师拿着面条的末端扔进锅里煮。它看起来像一条过河的龙。它非常漂亮！

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