陕西凉拌面加盟详情
陕西凉拌面种类繁多,做法各异,调拌时各具特色,口味也不同,在这里,仅举出几种。 麻酱凉皮一种典型的清真吃法。其做法较简单,把面粉调成糊状,盛入制造的金属凉皮锣里面,摇支凉皮锣使其平平地铺在锣底,然后放入开水锅内蒸制成熟。吃时,把面皮切成半厘米宽的条,一般加辅料为黄瓜丝,调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等即可。 秦镇米皮以大米粉为原料制成,因产于户县的秦镇,也叫秦镇米皮。制作时把大米粉调节为糊状,平铺在多层竹蒸笼内,旺火蒸熟。吃时,用近一米长、20多厘米宽的大铡刀铡成细丝。加入辅料青菜、小豆芽等,调入佐料,好的口味全在辣椒油上,调好的凉皮全呈红色,辣里香。 汉中面皮因产地于汉中地区而得名。将大米淘净,浸泡后磨成浆,然后以制造的面皮锅刷上油,舀适量米浆倒入,置滚水中,稍蒸便熟。趁热食用,加入调料,主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透着蒜香。 岐山擀面皮岐山县制作的优佳。制作时,只要先将小麦粉洗出面筋,再把淀粉擀成薄饼,上蒸笼蒸制。制成凉皮既软又粘。而调料以岐山当地酿制的粮食醋和辣椒油为主,辅以洗出的面筋丝,在一小铁锅内拌合均匀,盛盘而飨客,其口味主要特点是酸、辣、香。 面筋凉皮主产于关中地区,加工时,要先洗出面筋,淀粉调成糊,盛入金属凉皮锣上锅蒸制。调制时,加入蒸烹面筋块、时令蔬菜,调味品有醋、酱、蒜汁、味精、盐、辣椒油、香油等,吃时别有风味。除以上几种外,陕西还有扶风的烙面皮,汉中的魔芋凉皮、黑米面皮,陕北的绿豆凉皮等等。
陕西凉拌面加盟优势
下店选址:派专人下店协助进行选址,并对商圈进行综合的分析和考核以判断开店的前景和可行性。 装修支持:提供给您整套店面设计装修方案,免费赠送相关设备、货架等物料,并报销装修费用。 首批铺货:免费赠送您店内首批铺货产品,卖一个产品便独享一分收银,在短时间内获得丰厚实现目标。 开业指导:派店长下店协助筹备开业、开展店内经营工作,制定相关开业方案并免费赠送促销礼包。 店员培训:派高等督导下店对店员进行系统性的针对培训和指导,提高店员销售水平和服务质量。 销售支持:传授给您成功的店面管理诀窍、经营方法及终端销售技巧,并提供销售分析和经营指导。 产品支持:提供稳定的货源,并提高/增加产品及时推陈更新,指导配货、陈列,并给予可调换货支持。 终端促销:每逢节假日或每月提供终端促销活动方案,并提供相关促销品和海报。 售后扶持:在经营期间全程提供经营指导、事业提升、较新资讯,并在时间解决加盟商的反馈。
陕西凉拌面加盟流程
1.政策了解:网站或电话与公司区域经理了解各项政策 2.申请洽谈:向公司申请加盟经销商或代理商的资格,得到总部回复后,进一步洽谈具体合作事项 3.考察调研:到总部实地考察,同时做开店前的准备,进行体验馆选择、资金、市场等相关事务 4.总部评估:总部根据申请人提交的资料对其资格进行评估 5.签约确认:评估后,与公司签订合同并提交店面装修图 6.装修筹备:按照公司选定的方案进行装修,进行人员招聘,派员参加至公司进行专业培训,同时进行开业策划 7.物流配送:向公司申请发货,样品、彩页、营销资料及相关赠品等等 8.正式开业:可进行促销,同时将店面图像资料发至公司,建立跟踪服务档案 9.服务反馈:公司将进行后续支持督导,重大事务将派员协助处理
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