兰州牛肉拉面馆

兰州牛肉拉面馆加盟详情

　　兰州清汤牛肉拉面，原为西北地区招待高等宾客的风味食品。因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”，取“大碗牛肉面”之意。 　　兰州拉面的历史已经有200年，创始人陈维精，是清朝嘉庆年间国子监太学生。[1]在兰州牛肉面的改良和统一标准(一清，二白，三红，四绿，五黄)当中陈位林、陈谐声与陈和声兄弟俩起到了关键作用，把这一街边小吃变为大众消费的美食。热锅子面，是马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。 　　后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振，马保子经营到1925年，由其子马杰三接管经营，马杰三继续在清字上下功夫，不断改进牛肉拉面，直到后来名振各方，被赠予“闻香下马，知味停车”的称誉。识别兰州拉面的正宗与否，要一看有没有进店免费一碗汤，正宗必有汤赠，那牛羊肝的汤是明目的，西域人多目光如炬，显然与喝此汤有关；二看牛肉拉面的汤是否清，汤浊就不是正宗了。可能赠汤环节早已省略了。

　　兰州牛肉拉面馆“金味德”拉面品牌创始人梁顺俭长期从事餐饮管理及牛肉拉面产业、现为国内烹饪大师、全国餐饮行业注册行政总厨、甘肃省烹饪大师、兰州牛肉面专业技术培训中心主任、首届国内兰州牛肉拉面节暨牛肉拉面技术大赛评委、《兰州牛肉拉面宝典》主编。 　　②公司组建了完善的面向全国从技术培训中心、原料配送、拉面人才输送的管理体系、为加盟商提供后续管理、服务扶持。 　　③统一形象识别：连锁店使用统一CI识别系统。 　　④统一品质标准：公司为连锁店提供品质统一的厨房设备、家具、餐具、拉面剂、汤料等物品。 　　⑤统一管理模式：公司为连锁店提供统一的管理系统文件，按照标准进行日常经营管理。 　　⑥统一服务规范：为顾客提供标准化、规范化服务，确保金味德牛肉拉面合格的社会形象。 　　⑦统一供货渠道：完善的配送体系，降低进货成本，增强价格优势。 　　⑧统一价格政策：对连锁店实行各地统一的优惠价格政策。 　　⑨统一广告宣传：公司每年投入巨大的广宣费用统一进行广告宣传。 　　⑩统一监督指导：公司对各连锁店的经营状况进行监督指导，确保整个组织的运行。有一定的收银优势研制开发、专属的牛肉营养拉面系列品种、全面提高拉面营养价值、颠覆兰州拉面贫民化食品的概念，主营品种营养、消费层次均得到大幅提升、人均消费、收银也比传统牛肉拉面提高50%以上，为加盟商收银很大化提供扶持。

　　1、初步了解：加盟商浏览项目介绍、金额、加盟条件等信息，来电或是留言向总部咨询和初步了解加盟项目，确定加盟意向; 　　2、留言咨询：留言、电话等方式咨询总部，了解加盟政策和所需资料等，加盟商应确保准备的资料真实可信，供总部审核; 　　3、实地考察：加盟商到总部或者加盟分店进行考察，进一步了解分析市场，熟悉操作流程，了解品牌的市场定位和产品优势; 　　4、总部审核：总部对加盟商提交的资料进行评估审核，后就会授予加盟商加盟特许; 　　5、签约合同：双方面谈无异议后，签订加盟合同，同时加盟商缴纳规定的加盟费用; 　　6、选址开店：总部在加盟商在选址装修、办理证件、开业活动等给予协助和支持，新店开业是也会提供营销方案等等，在后续的经营过程中提供跟踪式服务，全程为加盟商保驾护航。